サミットで安売りしてたので、豚の塊を買ってみました


初めてブロック肉の料理に挑戦しました

羅漢果をつかって甘くしてるので私のお料理はだいたい黒くなってしまいます


砂糖、醤油、お酒を一対一対一いれて、二分の一のみりんが既存のレシピでしたが
味見したらビミョーで
ちょっといつもの私の好きなナツメグなどのスパイスを適当にいれて、臭み消しにニンニクと生姜もいれてつくってます
焼き目をつけてから30分弱火でコトコトさせて
無事出来上がりました笑笑


思いの外上手にできてびっくりですが、
醤油砂糖お酒だけだと、私にはちょっと甘すぎて、味付けも誰からも嫌われない優しい味だったんですが、もうすこし私は刺激が欲しいので、近いうちにちょっとアレンジしてもう一度作ってみようと思います笑


他のスタッフの皆さんも素敵なメッセージを発信しています。

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